Menús 2019

Parador de Turismo de Tortosa

Castell de la Suda s/n – 977 444 450
De 13 a 15 i de 20 a 23 h – Prèvia reserva


Menú de tapes

Gaspatxo de cirera amb sardina fumada,
Seitó i llangostins
Tomata seca i formatge mató
Calamar amb salat de calamars, pinyons i botifarra
Canyuts de l’Ampolla al natural amb emulsió d’all i julivert
Torrada dolça de galtes de porc
Granissat de gin tonic

Paiolet restaurant i bar de tapes

Rambla Felip Pedrell, 56 – 977 446 653
De 13 a 15 i de 20 a 23 h – Prèvia reserva
Tanca dimarts tot el dia i les nits de diumenge, dilluns,
dimecres i dijous


Menú de tapes

Crema de moniato, carabassa roja i oli de romer
Timbal de llenties, alvocat i cítrics
Brandada de coliflor, piquillos i coco
Croquetes de mill i remolatxa amb tofonesa
Graellada de verdures amb romesco
Maçanes farcides de crema catalana vegana
Roques de xocolata amb ametlles i festucs

La Torreta de Remolins

C.David Ferrando, 4 · 977 441 893
De 13 a 15 i de 20 a 23 h – Prèvia reserva
Tancat dilluns tot el dia i les nits de
dimarts, dimecres i diumenge


Menú de tapes

Mini burger black & white de bacallà sorolla
Broqueta de carn especiada amb salsa de iogurt
Gyoza mar i muntanya amb maionesa d’alvocat
Crostat de corball amb salsa d’espàrrecs verds i ametlles
Rable de conill baldó km0 gratinat en allioli
de mel del Perellò i romer sobre patata i ceba
Carbit de llet J.Montero arrebossat
Pera al vi do Terra Alta amb gelat de licor d’arròs Segadors del Delta
Brownie de cervesa bock damm i mousse d’avellana de Reus dop
Aigua i 3 quintos Estrella Damm

Forn de la Canonja

Taules Velles, 7 / Plaça Palau, 6 · 658 353 448
De 13 a 15 i de 20 a 23 h – Prèvia reserva
Tanca dimecres tot el dia


Menú de tapes

Carpaccio de carabassó amb formatge blau,
i reducció de vi de la terra alta
Polp a la brasa amb parmentier de pataca
Rissotto de camagrocs del port
Dau d’abadejo amb pilpil i verduretes
Entrecot amb xips de moniato
Gelat de menjar blanc amb canyella
Trufes de xocolata Creo amb xarop de mandarina

Patrocina

Estrella Damm

Organitza

Cambra Comerç

Amb el suport de

Ajuntament Tortosa
Repsol
Platigot

Col·laboradors

  • Nacex
  • Soldebre
  • Exclusivas La Plana
  • Lluis
  • Toscà
  • Rústicas Faiges
  • Balfego