Melós d'ibèric amb reducció de llàgrimes, puré de patata i xampinyons saltats

Galta ibèrica desossada cuita a baixa temperatura, salsa de demiglasse amb reducció de vi 'llàgrimes de tardor'. Acompanyat de puré de patata nova amb mantega i xampinyons frescos saltats.

---

La Torreta de Remolins

C. DAVID FERRANDO, 4 . Tel. 977 441 893

TANCA DILLUNS