Melós d'ibèric amb reducció de llàgrimes, puré de patata i xampinyons saltats

Melós d'ibèric amb reducció de llàgrimes, puré de patata i xampinyons saltats

Galta ibèrica desossada cuita a baixa temperatura, salsa de demiglasse amb reducció de vi 'llàgrimes de tardor'. Acompanyat de puré de patata nova amb mantega i xampinyons frescos saltats.



La Torreta de Remolins

C. DAVID FERRANDO, 4 . Tel. 977 441 893

TANCA DILLUNS




Patrocina

Estrella Damm

Organitza

Cambra Comerç

Amb el suport de

Ajuntament Tortosa
Repsol
Platigot

Col·laboradors

  • Toscà
  • Rústicas Faiges
  • Soldebre
  • Lluis
  • Exclusivas La Plana
  • Nacex
  • Balfego